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1. 무결점 활새우 1kg

오동통, 탱글탱글, 달달한 감칠맛. 이 모든걸 담아내는 선도까지. 뭐 하나 빠지지 않는 진짜 활새우!!

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 활 흰다리 새우 1kg

중량/사이즈 : 1kg 30미 내외

(자연감량 10% 있을 수 있습니다. 실중량 900g 이상 갑니다.)

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산(신안)

성분표시 : 흰다리 새우 100%

포장방식 : 지퍼백, 빙장포장

왜 여기서 사야 할까요? 

탱글하다 못해 씹으면 톡톡 터지는 제대로 된 활새우의 식감 느끼게 해드릴게요.

받아보시고, 비교하고, 판단해주세요.
자신 있거든요.

이 새우들은 달라요.
미네랄이 풍부한 신안 바다에서 제대로 양식한 노지 새우에요.

넓은 친환경 사육장에서 자유롭게 헤엄치던 새우라는거죠!

활새우의 최대 산지인 만큼 어마어마한 노하우, 그리고 최적의 환경이 조성되어있어요.
유산균 효소를 먹여 아주 건강하게 키웠기에 살이 진짜 단단하고 알찹니다.

어찌나 힘이 좋은지 팔딱이며 막 튀어올라요.

친환경적인 환경에서, 항생제 없이 길러낸 새우.
그렇기에 달큰한 새우의 풍미, 탱글한 식감을 제대로 느낄 수 있어요.

차원이 다른 퀄리티.
말그대로 무결점의 새우를 보여드리겠습니다.

 요리 방법 추천해 드릴게요.

구워도 맛있고 쪄도 맛있고 라면에 넣어도 맛있는 새우지만,
꼭 두가지는 기억하세요.

1. 횟감으로 즐겨보기
활새우이기에 횟감은 꼭 즐겨보세요.

 
머리를 자르고 껍질을 벗겨주세요!
껍질은 어렵지 않게 잘 벗겨지실거에요.
세번째 마디 쯤에 이쑤시개로 내장을 제거해주세요.
(가열하여 먹을 땐 상관이 없지만 회로 드실 때는 제거하면 훨씬 깔끔한 새우의 맛을 즐길 수 있어요)

 
얼음물에 한번 담궜다가 물기를 제거해서 간장와사비나 초장에 푹 찍어 드세요!
탱글탱글 씹을 수록 쫀득쫀득한 생새우 회 완성입니다.

2. 소금구이
넉넉한 크기의 팬에 은박지를 깔고 그 위에 굵은 소금을 자박자박하게 깔아주세요!
유독 소금구이가 맛있게 느껴지는건 소금의 복사열로 은은하게 익히기에 골고루 잘 익힐 수 있기 때문이거든요!

소금 위에 가지런히 새우를 펼쳐 깔아주시고, 뚜껑을 덮어 3분간 강불로 가열해주세요.
3분 이후 소금이 충분히 가열 되었으면 중약불로 줄여서 약 5분 정도 익혀주세요!
오래 익히실 필요 없이 새우가 다 빨개 지셨다면 다 익은거에요.

양이 이 정도 돼요.

한팩이면 두세분이 즐기기 좋아요!

자주 오는 질문/팁 방출

오로지 팔팔하게 살아있는 새우만을 보내요.

새우는 성미가 급해요.

물에서 건져올리면 팔딱팔딱 뛰어다니다가, 금새 죽습니다!
그렇기에 수령시에 새우는 죽어있어요.

그치만 오로지 100% 수조에 살아있는 새우만을 포장합니다.

받아보시면 아실거에요.

첫번째로 포장을 여는 순간 싱싱한 때깔의 새우가 보이실거구요.
두번째로, 만져보면 단단하고 탱글한 육질을 유지하고 있어요.

세번째로, 맛봤을 때 새우 특유의 달달한 감칠맛 그리고 톡톡 터지고 씹을 수록 찰져지는 식감.

아, 이건 진짜 팔팔하게 살아있던 새우구나.
그런 새우는 이런 맛과 퀄리티가 나오는구나 싶으실거에요.

장담할게요. 무결점 활새우.
또 찾으실거고, 소중한 사람한테 권하고 싶어지실 겁니다.

팔팔하게 살아있는 새우기에 감량이 일어나요.

죽은 새우는 담지 않습니다. 오로지 '활' 새우만을 담아드려요.
이 새우들은 활발하게 대사활동을 하는 활새우입니다.
그렇기 때문에 자연감량 이라는 것이 일어나요!

죽은 선어 새우는 감량이 없어요.
대사활동을 하지 않기 때문이죠.

팔팔한 활 새우는 포장 및 운송 중에도 물을 뱉고, 대사활동을 하여 감량이 있습니다!
통상적으로 감량이 10~15% 정도 있을 수 있습니다.

간혹 받아보신 새우에 검은 물이 생겨있는 경우가 있어요.
이 역시 살아있는 새우가 뻘과함께 물을 뱉기 때문에 생긴 것으로 자연스러운 현상이니 안심하셔도 좋습니다.

흐물거리는 새우가 있어요!

간~혹 새우 중에 껍질이 단단하지 않고 말랑한 새우들이 있어요.

새우는 갑각류로, 탈피를 하며 성장을 합니다.
이 새우들은 탈피를 한지 오래 지나지 않아, 껍질이 여물기 전에 작업이 된 새우에요!

이상이 없는 새우로 섭취하시는데에 지장이 없지만, 껍질이 다른 새우들과 다르다보니 고객님들이 혼동을 할 수 있어 포장과정 중에 최대한 골라내고 있어요!

하지만 손수 선별 및 포장하다보니 간혹 끼어서 갈 수 있어요.
선도에 지장이 있는 새우가 아니니 동일하게 섭취하셔도 무방합니다.

껍질이 부드러워 껍질째 먹기도 좋아요!

활새우 제철을 모르고 살았다면 정말 손해에요.
이 가격에 이런 제철 생물을 먹을 수 있다는 건 정말 축복이거든요!!
감동스러운 맛과 퀄리티로 제대로 제철 새우를 즐기실 수 있게 하겠습니다.